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L'Exploitation
Castello di Querceto se situe en Toscane, à 7 kilomètres de Greve
in Chianti, à une hauteur d’environ 470 mètres sur le niveau de la mer.
Sa propriété s’étend pour 190 hectares, avec 60 hectares de vignobles,
reste en oliveraies et forêts.
La propriété se développe presque complètement autour du centre de
l’exploitation, qui comprend le château et toute la structure de
production, ou les constructions modernes, construite en respectant
l’image de la tradition de la région, sont à coté des anciens bâtiments.
Philosophie
Alessandro François a fondé la philosophie de l’exploitation sur la
production des sélections particulières qui naissent d’une étude très
profonde des propriétés de ses vignobles. Son but est l’exaltation des
caractéristiques et des potentialités des différents cépages.
Obtenir des vins avec un grand caractère et une forte personnalité,
différents les uns des autres et capables de satisfaire une clientèle très
experte, multiforme et exigeante. |
